“Érase una vez una vinya hermosa llena de mariposas, una vinya bella llena de estrellas, una vinya bonita llena de maravillas”.
Bueno, ya basta de cursiladas por hoy, os voy a contar más cosas de mi hogar, ¿sabías que Sa Vinya den Palerm es una finca agrícola-ganadera de 8 hectáreas?
Si no lo sabías, no te preocupes, yo te lo cuento todo, cada año, en sus diferentes épocas, la tierra del agroturismo nos obsequia con productos muy sabrosos y naturales, es una tierra rica y yo me siento muyyyyyy afortunada de vivirlo y poder disfrutar de…
El vino: hay una extensa viña frente a la casa cuidada y mimada durante años y aunque el vino no se embotella, Neus lo deja probar a sus huéspedes, tiene un aroma y un sabor que no puedo describir con palabras y que solo descubrirás si vienes a probarlo.
El aceite: una parte de la finca está dedicada a los olivos, de los cuales cada año se saca un delicioso aceite.Zumos de naranja y mermelada: con la suerte de tener un montón de naranjos, los zumos y la mermelada natural confeccionada por María, no faltan ningún día en los desayunos.
El pan: en la finca se recoge cebada y trigo, una parte de estos se lleva a moler y se utiliza para el pan que cada semana se hace en Sa Vinya y como secreto tiene un ingrediente principal: el cariño y el buen hacer de Juan y María.
Las verduras: En el huerto además recogemos pimientos verdes y rojos, zanahorias, judías verdes y ajos, bonitos colores y mejores sabores, comemos muy sano y equilibrado.Las ensaladas: me encanta tomar cada día y además es un placer poder degustar las lechugas, tomates y cebollas recién cogidas del huerto.
Las frutas: es un paraíso de árboles frutales que nos dan limones, nísperos, ciruelas, naranjas, peras, albaricoques, cerezas, manzanas… me hace feliz contemplarlos. Cada año además se siembran en la finca fresas muy chiquitas aunque con un sabor inolvidable… y en verano también melones y sandías…
Árboles de secano y sus frutos: son parte imprescindible del paisaje típico de la isla y que también nos regalan sus frutos, el almendro que en febrero florece, el algarrabo con el que se pueden hacer bizcochos o mermeladas o las higueras que se esparcen por toda la finca y nos ofrecen su fruto como manjar, yo no puedo resistirme a tomar uno cada mañana.
Sólo me queda decir que la naturaleza es bella, que debemos proteger nuestro planeta y que debemos cuidar la tierra, no nos pertenece, es el sitio al que pertenecemos y somos muy afortunad@s por ello.
¡Feliz primavera y feliz vida!
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