15 de enero de 2015, agroturismo VinyaD’enPalerm Querido diario, ¡Feliz año 2015!, ya estamos de avanzadilla llegando casi a febrero, pero es que han sido unas semanas de locos, fiestas por aquí, fiestas por allá, amigos, familia, comilonas, decoración, regalos, disfrutar, disfrutar y volver a disfrutar tanto… que no he tenido ni tiempo de escribir aquí en mi diario, ni hablar sobre mi querida Ibiza. Este año tengo muchas expectativas, creo que va a ser un año para recordar y muchas ilusiones y sueños se abren camino ante mí y seguro que ante la familia Palerm, y como no, ante
Leer más →19 de diciembre de 2014, agroturismo Vinya D’en Palerm Querido diario, Hoy me ha invadido el espíritu de la navidad y he decido venir corriendo a escribir unas líneas… ahora que estoy inspirada, y al lado de la chimenea calentita, que parece que no, pero en Ibiza en invierno hace mucho frío. =) Este año creo que me he portado bastante bien, he ayudado a gente, he intentado poner la mejor de mis sonrisas aun cuando por dentro tenía el día triste, he intentado compartir, ayudar, no enfadarme, ni pensar mal de nadie, descubrir y probar cosas nuevas, abrir un
Leer más →16 de diciembre de 2014 en el agroturismo Vinya den Palerm Querido diario, Hoy he aprendido a cocinar un plato típico que hacen todas las familias de Ibiza desde hace muchos, muchos años (se cree que sus orígenes son árabes) en la época de navidad: La Salsa de Nadal. Es el postre o aperitivo protagonista de la repostería navideña, es una salsa líquida muy parecida al turrón de almendra. Se hace mucha cantidad para que dure todas las navidades y se sirve siempre caliente para tomar sola o acompañada con bizcocho. Es muy importante hervir la salsa cada vez que
Leer más →¡Hola amigos! Tengo alguna duda de si os he contado alguna vez que tengo un diario, algunas veces os cuento cosas que escribo en él, sobre todo para que conozcáis el agroturismo Vinya den Palerm y lugares y tradiciones de Ibiza que no debéis dejar de conocer, pero a partir de ahora, como ya sois de la familia… ¡os lo voy a contar todo! 9 de diciembre de 2014, en un mágico agroturismo del norte de Ibiza Querido diario, Hoy hemos empezado a decorar la casa porque pronto es navidad, en las paredes del salón hemos puesto guirnaldas que hemos inventado
Leer más →La matanza del cerdo es una costumbre popular que se realiza desde tiempos remotos para aprovechar la carne del animal y alimentar a toda la familia. En Ibiza todavía se realiza de forma artesanal en la mayoría de las casas, una vez al año y siempre en los meses más fríos. El día que se realiza la matanza tiene un significado tradicional y económico, aunque prima el significado festivo y de celebración, antiguamente por la carencia de alimentos se celebraba que la familia fuera a tener comida para todo el año, hoy en día se ha convertido casi en un
Leer más →Despertarse en Ibiza con el fresquito del otoño, los rayos de sol entrando por la ventana e inundando de luz la habitación, mientras te refugias entre las sábanas y te desperezas con el calorcito del edredón… es una de las sensaciones más maravillosas que os recomiendo probéis al menos una vez en la vida. Y así llega el mejor momento del día para mí, el desayuno al aire libre, aunque haga falta El olor de Ibiza en otoño está inundado de pino y algarrobo, mientras disfrutas de la tranquilidad y el silencio de la isla en esta época del año,
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